Су-шеф в ночной клуб

Контролировать соблюдение технологий, порядок и чистоту. Распределять функционал среди сотрудников, составлять графики работы. Готовить блюда грузинской кухни.

Конечно же, опытным: от 1,5 лет на кухне в должности Бригадир или Су-Шеф. Ценящим порядок и чистоту.

Организация работы кухни. Контроль работы цехов. Приготовление блюд по тех.картам. Контроль качества готовой продукции. Соблюдение сроков годности. Заказ продуктов по...

Опыт работы. Знание офисных программ. Опыт обучения персонала. Качественное выполнение своих обязанностей. Наличие мед книжки.

Организация и контроль работы производственного подразделения ресторана: горячий цех, холодных цех, мясо-рыбный и кондитерский цеха. Соблюдения технологии производства, санитарных...

Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет. Знание европейской кухни.

Kонтроль качества пpодуктoв, зaготовок и готoвыx блюд. Koнтрoль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении. Контроль соблюдения санитарных норм.

Оpгaнизация и кooрдинация pабoты куxни, рaспpeделение oбязанноcтей и кoнтpoль иx выполнeния. Знание Word, Excel. Желательный опыт работы от 2-х...

Организация бесперебойной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.

Опыт работы на должности Су-шефа не менее года. Наличие действующей мед книжки. Стрессоустойчивость, ответственность, желание работать, развиваться и зарабатывать...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.

Наличие профильного образования, как преимущество. Опыт работы в аналогичной должности (су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года.